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L-Carnitin ist ein vitaminähnlicher Wirkstoff im menschlichen und tierischen Organismus.
Der Name Carnitin stammt vom lateinischen Wort carnis (= lat. Fleisch). Dort wurde es von
Forschern zu Beginn des 20. Jahrhunderts im Muskelfleisch entdeckt. In Lamm, Schwein, aber auch Fisch
sind größere Mengen Carnitin enthalten. Zur Substitution wird Carnitin aus pflanzlichen Rohstoffen hergestellt.
Für die Fettverbrennung in den Zellen ist Carnitin, neben dem Coenzym Q10 von elementarer Bedeutung.
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