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Artikel 1 / 15
Produkt Info & Preis
Art.Nr.: GS-38040
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Bio Maca Pulver, 100g, GSE-Vertrieb
(DE-001 Öko-Kontrollstelle)Art.Nr.: GS-38040
Mindestens haltbar bis: 30.11.2013
Naturreines Maca Pulver aus Peru in Bio Qualität ohne Zusätze, GSE-Vertrieb. Gelbe Bio Maca aus Höhenlagen ab 3800m, mit praktischem Dosierlöffel (100g).
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GSE
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Bio Maca Pulver, 100g, GSE-Vertrieb
Maca ist eine Pflanze, die ursprünglich in den peruanischen Anden beheimatet ist und
traditionell schon lange als wichtiges Lebensmittel mit stärkenden und energiespendenden
Eigenschaften angesehen wird. Neben der allgemeinen Anregung von Kreislauf und
Stoffwechsel wird Maca auch eine fruchtbarkeitsfördernde und aphrodisierende Wirkung
sowohl bei Frauen als auch Männern nachgesagt.
Maca - Botanik
Maca ist eine kleine Wurzelknolle und gehört zur Familie der Brassicaceae (Kreuzblütler), der z.B. auch Pflanzen wie Gelberübe, Sellerie und Rettich zugeordnet sind. Die botanische Bezeichnung lautet Lepidium meyennii Walpert oder auch synonym Lepidium meyennii Chacón.
Die Maca Pflanze wird etwa 20 cm hoch, hat eine Hauptwurzel sowie sekundäre Knollenwurzeln. Der oberirdisch wachsende, grüne Teil der Pflanze wird von den Peruanern als Gemüse zubereitet. Die Maca Wurzelknolle kann entweder frisch verzehrt, oder durch Trocknung haltbar gemacht und z.B. auch zu Mehl verarbeitet werden.
Maca wächst in den Hochebenen der peruanischen Anden und ist dort extremen klimatischen Bedingungen ausgesetzt. Diese beinhalten starke Temperaturschwankungen, kontinuierliche kräftige Winde und intensive UV-Strahlung durch die Höhenlage. Insgesamt handelt es sich bei Maca um eine robuste Pflanze mit hoher Widerstandskraft.
Maca - Geschichte
Die Kultivierung von Maca erfolgt seit mindestens 2000 Jahren auf den Hochebenen um Junin in Peru. Maca war schon sehr früh ein integraler Bestandteil der Ernährung und des Handels der hohen Andenregionen. Vor allem zur Zeit des Inkareiches wurde die Pflanze als bevorzugtes Nahrungsmittel betrachtet. Die Inka schrieben der Wurzelknolle so besondere Fähigkeiten und Eigenschaften zu, dass nur die Herrschenden und Krieger zu ihrem Verzehr berechtigt waren.
Auch die spanischen Eroberer des 16. Jahrhunderts wurden sich des Wertes der unscheinbaren Maca Wurzel schnell bewusst. Chroniken berichten, dass sie sich die Tribute der unterworfenen Bevölkerung auch in getrockneten Maca Wurzeln entrichten ließen, um diese nach Spanien zu exportieren. Der spanische Hof der damaligen Zeit legte dementsprechend ebenfalls großen Wert auf Maca als Energiespender und Lebensmittel mit hohem Nährwert.
Dann geriet jedoch das Wissen über die Qualitäten der Maca Pflanze in Vergessenheit und wurde nur in einigen abgelegenen peruanischen Gegenden erhalten. Erst ab den sechziger Jahren des letzten Jahrhunderts interessierten sich nordamerikanische und deutsche Wissenschaftler im Zuge von botanischen Studien in Peru wieder für die Maca-Pflanze. Anschließende Veröffentlichungen über Nutzen und Nährwert der alten Kulturpflanze weckten erneut ein reges Interesse der einheimischen Bevölkerung als auch internationaler Ernährungsexperten.
Maca - Anbau und Verarbeitung
Der Anbau von Maca erfolgt in einem begrenzten Gebiet der peruanischen Anden in einer Höhe von 3800 m bis 5000 m über dem Meeresspiegel. Obwohl die Maca Pflanze extreme klimatische Bedingungen wie Kälte, Wind und Schnee recht gut toleriert, bedarf es bei ihrer Kultivierung einiges an Aufwand und vieler Arbeitsschritte von Hand.
Nachdem auch die Kenntnisse über die Maca-Kultivierung fast schon aus dem Bewusstsein der peruanischen Bevölkerung verschwunden waren, wurde die Kultivierung im letzten Jahrhundert wieder mit Sorgfalt aufgenommen. Auch heute noch wird Maca in traditioneller Weise angebaut, so wie sie von den Inka von Generation zu Generation übernommen wurde. In den eher ärmeren Gebirgsregionen des peruanischen Hochlands ist Maca mittlerweile wieder zu einem wertvollen Lebensmittel und einer bedeutenden Einnahmequelle geworden.
Bio Maca vom GSE-Vertrieb stammt aus kontrolliert biologischem Anbau, wird fachkundig geerntet und im Anbaugebiet getrocknet. Die Maca-Pflanze gedeiht nur auf völlig unverbrauchten Böden, was eine ständige Rotation der Felder erforderlich macht. Die frischen Maca-Wurzeln werden einzeln von Hand geerntet und zum Trocknen geschützt an der frischen Luft ausgelegt. Dieser völlig unindustrialisierte Prozess bietet einen größtmöglichen Erhalt der wertvollen Nährstoffe.
Maca - Bio-Zertifizierung
Es ist uns gelungen Bio Maca aus kontrolliert biologischem Anbau in Deutschland anbieten zu können. Dem liegt ein aufwändiger Kontroll- und Zertifizierungsprozess zugrunde, der gemäß der EG-Öko-Verordnung durchgeführt werden muss. Vor Ort in Peru wird dies durch unabhängige, von der EU anerkannte Inspektoren gewährleistet, die Zertifizierung in Deutschland erfolgt durch die BCS Öko-Garantie (DE-001 Öko-Kontrollstelle).
Maca - Inhaltsstoffe
Die Maca-Wurzel zeichnet sich durch eine günstige Kombination von Nährstoffen aus. Sie enthält einen hohen Anteil biologisch hochwertiger Proteine, da sie über sämtliche essentielle Aminosäuren verfügt. Außerdem ist sie reich an Kohlenhydraten und sie verfügt über einen Anteil an Ballaststoffen. Wichtige Mineralstoffe, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe sind ebenfalls enthalten. Im Fettsäurespektrum der Maca-Knolle finden sich wertvolle ungesättigte Fettsäuren.
Als Nahrungsergänzung stellt die Maca-Pflanze durch ihre vielseitige Zusammensetzung eine gute Energiequelle dar. Seit jeher wurde sie von den Peruanern bei Zuständen geistiger und physischer Ermüdung bevorzugt angewendet. Sie wird deshalb auch als Anden-Ginseng bezeichnet. Ebenso werden Maca schon seit Jahrtausenden aphrodisierende, libidofördernde Eigenschaften nachgesagt, was sich auch darin fortführt, dass die Knolle heute von vielen als alternatives Potenzmittel angesehen wird.
Zutaten: Bio Macapulver ohne Zusätze aus kontrolliert biologischem Anbau.
Zertifizierung: DE-001 Öko-Kontrollstelle Verzehrsempfehlung: 3 gestrichene Messlöffel Bio Macapulver über Müsli, Salat oder ein Getränk Ihrer Wahl streuen.
Hersteller: GSE-Vertrieb
Weitere Informationen (PDF):
GSE Maca, Flyer
GSE Bio Zertifikat
Maca - Info
Maca - Botanik
Maca ist eine kleine Wurzelknolle und gehört zur Familie der Brassicaceae (Kreuzblütler), der z.B. auch Pflanzen wie Gelberübe, Sellerie und Rettich zugeordnet sind. Die botanische Bezeichnung lautet Lepidium meyennii Walpert oder auch synonym Lepidium meyennii Chacón.
Die Maca Pflanze wird etwa 20 cm hoch, hat eine Hauptwurzel sowie sekundäre Knollenwurzeln. Der oberirdisch wachsende, grüne Teil der Pflanze wird von den Peruanern als Gemüse zubereitet. Die Maca Wurzelknolle kann entweder frisch verzehrt, oder durch Trocknung haltbar gemacht und z.B. auch zu Mehl verarbeitet werden.
Maca wächst in den Hochebenen der peruanischen Anden und ist dort extremen klimatischen Bedingungen ausgesetzt. Diese beinhalten starke Temperaturschwankungen, kontinuierliche kräftige Winde und intensive UV-Strahlung durch die Höhenlage. Insgesamt handelt es sich bei Maca um eine robuste Pflanze mit hoher Widerstandskraft.
Maca - Geschichte
Die Kultivierung von Maca erfolgt seit mindestens 2000 Jahren auf den Hochebenen um Junin in Peru. Maca war schon sehr früh ein integraler Bestandteil der Ernährung und des Handels der hohen Andenregionen. Vor allem zur Zeit des Inkareiches wurde die Pflanze als bevorzugtes Nahrungsmittel betrachtet. Die Inka schrieben der Wurzelknolle so besondere Fähigkeiten und Eigenschaften zu, dass nur die Herrschenden und Krieger zu ihrem Verzehr berechtigt waren.
Auch die spanischen Eroberer des 16. Jahrhunderts wurden sich des Wertes der unscheinbaren Maca Wurzel schnell bewusst. Chroniken berichten, dass sie sich die Tribute der unterworfenen Bevölkerung auch in getrockneten Maca Wurzeln entrichten ließen, um diese nach Spanien zu exportieren. Der spanische Hof der damaligen Zeit legte dementsprechend ebenfalls großen Wert auf Maca als Energiespender und Lebensmittel mit hohem Nährwert.
Dann geriet jedoch das Wissen über die Qualitäten der Maca Pflanze in Vergessenheit und wurde nur in einigen abgelegenen peruanischen Gegenden erhalten. Erst ab den sechziger Jahren des letzten Jahrhunderts interessierten sich nordamerikanische und deutsche Wissenschaftler im Zuge von botanischen Studien in Peru wieder für die Maca-Pflanze. Anschließende Veröffentlichungen über Nutzen und Nährwert der alten Kulturpflanze weckten erneut ein reges Interesse der einheimischen Bevölkerung als auch internationaler Ernährungsexperten.
Maca - Anbau und Verarbeitung
Der Anbau von Maca erfolgt in einem begrenzten Gebiet der peruanischen Anden in einer Höhe von 3800 m bis 5000 m über dem Meeresspiegel. Obwohl die Maca Pflanze extreme klimatische Bedingungen wie Kälte, Wind und Schnee recht gut toleriert, bedarf es bei ihrer Kultivierung einiges an Aufwand und vieler Arbeitsschritte von Hand.
Nachdem auch die Kenntnisse über die Maca-Kultivierung fast schon aus dem Bewusstsein der peruanischen Bevölkerung verschwunden waren, wurde die Kultivierung im letzten Jahrhundert wieder mit Sorgfalt aufgenommen. Auch heute noch wird Maca in traditioneller Weise angebaut, so wie sie von den Inka von Generation zu Generation übernommen wurde. In den eher ärmeren Gebirgsregionen des peruanischen Hochlands ist Maca mittlerweile wieder zu einem wertvollen Lebensmittel und einer bedeutenden Einnahmequelle geworden.
Bio Maca vom GSE-Vertrieb stammt aus kontrolliert biologischem Anbau, wird fachkundig geerntet und im Anbaugebiet getrocknet. Die Maca-Pflanze gedeiht nur auf völlig unverbrauchten Böden, was eine ständige Rotation der Felder erforderlich macht. Die frischen Maca-Wurzeln werden einzeln von Hand geerntet und zum Trocknen geschützt an der frischen Luft ausgelegt. Dieser völlig unindustrialisierte Prozess bietet einen größtmöglichen Erhalt der wertvollen Nährstoffe.
Maca - Bio-Zertifizierung
Es ist uns gelungen Bio Maca aus kontrolliert biologischem Anbau in Deutschland anbieten zu können. Dem liegt ein aufwändiger Kontroll- und Zertifizierungsprozess zugrunde, der gemäß der EG-Öko-Verordnung durchgeführt werden muss. Vor Ort in Peru wird dies durch unabhängige, von der EU anerkannte Inspektoren gewährleistet, die Zertifizierung in Deutschland erfolgt durch die BCS Öko-Garantie (DE-001 Öko-Kontrollstelle).
Maca - Inhaltsstoffe
Die Maca-Wurzel zeichnet sich durch eine günstige Kombination von Nährstoffen aus. Sie enthält einen hohen Anteil biologisch hochwertiger Proteine, da sie über sämtliche essentielle Aminosäuren verfügt. Außerdem ist sie reich an Kohlenhydraten und sie verfügt über einen Anteil an Ballaststoffen. Wichtige Mineralstoffe, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe sind ebenfalls enthalten. Im Fettsäurespektrum der Maca-Knolle finden sich wertvolle ungesättigte Fettsäuren.
Als Nahrungsergänzung stellt die Maca-Pflanze durch ihre vielseitige Zusammensetzung eine gute Energiequelle dar. Seit jeher wurde sie von den Peruanern bei Zuständen geistiger und physischer Ermüdung bevorzugt angewendet. Sie wird deshalb auch als Anden-Ginseng bezeichnet. Ebenso werden Maca schon seit Jahrtausenden aphrodisierende, libidofördernde Eigenschaften nachgesagt, was sich auch darin fortführt, dass die Knolle heute von vielen als alternatives Potenzmittel angesehen wird.
Zutaten: Bio Macapulver ohne Zusätze aus kontrolliert biologischem Anbau.
Zertifizierung: DE-001 Öko-Kontrollstelle Verzehrsempfehlung: 3 gestrichene Messlöffel Bio Macapulver über Müsli, Salat oder ein Getränk Ihrer Wahl streuen.
Hersteller: GSE-Vertrieb
Weitere Informationen (PDF):
GSE Maca, Flyer GSE Bio Zertifikat Maca - Info| Art | Maca |
| Darreichung | Pulver |
| Qualität | Bio |
| Geeignet | Vegetarier |
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